Karlie's Kookies, i biscotti firmati da Karlie Kloss!

Oltre alle innumerevoli campagne pubblicitarie che vedono protagonista la famosissima e altissima top model americana Karlie Kloss con il suo sorriso a quattrocento denti, adesso sono sul mercato anche dei biscotti ideati e cucinati da lei in persona, con la collaborazione della chef Christina Tosi. 

Si chiamano "Karlie's Kookies", sono stati presentati per la prima volta durante la Fashion's Night Out di New York per la sfilata di DKNY e li trovate in vendita al Momofuku Milk Bar proprio della Grande Mela, il cui ricavato andrà in beneficenza a supporto del FEED Project.
Ma Karlie, dove li metti quei biscotti? Tutti in altezza?!?

 

Si tratta di biscotti al cioccolato di farina d'avena, senza glutine. Volete farli anche voi in casa?!? Noi di PMC ci proveremo sicuramente seguendo la ricetta ufficiale qui di seguito.

Per 8 biscotti:

- 200 gr di farina di mandorle

- 100 gr di farina d'avena senza glutine

- 1 gr di bicarbonato di sodio

- 2 gr di lievito in polvere

- 3 gr di sale kosher

- 0,5 gr di gomma di xantano

- 30 gr di mandorle trittate, leggermente tostate

- 120 gr di mini pepite di cioccolato nero

- 80 gr di olio d'oliva

- 90 gr di sciroppo di agave

Procedimento:

1.  Riscaldare il forno a circa 150°.

2.  Mescolare gli ingredienti secchi con un mixer.

3.  Aggiungere gli ingredienti liquidi e mescolare fino a quando non sono ben amalgamati.

4.  Mettere l'impasto su un foglio di carta da forno.

5.  Appiattire ogni tumulo di pasta con il palmo della mano.

6.  Cuocere i biscotti per 8 minuti, o fino a doratura.

7.  Conservare in un contenitore ermetico o mangiare subito!

Dopo questa fantastica scoperta non posso che aggiungere alla mia lista delle cose da fare assolutamente anche questa: "comprare i Karlie's Kookies". 

Appello a Karlie: "Ti prego, vieni a venderli anche alla Vogue Fashion's Night Out di Milano!". Così potrei eliminare due dei punti della mia lista, dato che in essa c'è anche "Fare una foto con Karlie Kloss", inoltre stando in piedi su venti scatole di biscotti potrei anche dimostrare che abbiamo la stessa altezza.

Per tutte le gocce di cioccolato, ma anche la nostra amata Cara Delevingne distribuisce i biscotti dell'amica e collega Karlie. E con quale grazia ed eleganza lo fa!
Mi raccomando, se andate a New York non dimenticate di acquistare i Karlie's Kookies e soprattutto di portarmeli!

Kisses
-A